AR-очки, искусственный интеллект и Интернет вещей будут широко использоваться в ресторанах будущего – такой смелый прогноз сделали японская корпорация Panasonic и ее инкубатор идей Game Changer Catapult. Стороны даже представили прототип решения Kronosys, сочетающего все указанные технологии, на выставке SXSW 2018 в США.
В чем кроется главная проблема современного общепита? В высокой текучести кадров. Многие начинающие повара не выдерживают сложностей адаптации в новом коллективе, жесткого ритма работы, поздних часов, отсутствия поддержки от более профессиональных коллег. Новые люди влекут за собой необходимость новых тренингов, на которые у шеф-поваров и руководства нет ни времени, ни возможностей.
Panasonic и Game Changer Catapult предлагают использовать технологии дополненной реальности (AR-очки), систему распознавания голоса, облачные технологии (для хранения и обработки информации), а также искусственный интеллект, чтобы организовать систему удаленной поддержки молодых поваров. А дополнив решение IoT-совместимой бытовой техникой, камерами с технологией распознавания лиц, POS-терминалами и подключив все это к системе управления поставками, можно создать по-настоящему умный ресторан будущего.
Процесс использования Kronosys прост. Надев очки, пользователь сразу попадает в основной интерфейс, из которого с помощью голосовых команд открывается доступ к текстовому и видеоконтенту по приготовлению конкретных блюд и другим командам. Здесь же можно увидеть список необходимых продуктов и их наличие на кухне.
Сама форма AR-очков буквально освобождает руки повара. Возможности удаленного обмена аудио и видео позволяют одному тьютору поддерживать сразу несколько молодых сотрудников в разных ресторанах. Кроме того, с помощью очков можно коммуницировать с бэк-офисом. Благодаря функции распознавания речи и возможностям перевода с/на многие языки AR-очки подойдут людям с разным культурным и профессиональным бэкграундом и помогут вывести их на передовую кулинарного фронта в максимально сжатые сроки.
Данные от каждого носителя очков могут передаваться и аккумулироваться в облаке. Функция дата-логов позволит лучше понимать поведение людей и управлять закупками, повышая общую эффективность предприятия.
Подробнее о будущем ресторанного бизнеса – в видео.
В космосе установлен рекорд лазерной связи – 226 млн км
Технология оптической связи успешно прошла очередное испытание в рамках эксперимента NASA. Космический корабль «Психея» передал данные по лазерному лучу с рекордного расстояния в 226 миллионов километров, что в полтора раза превышает дистанцию между Землёй и Солнцем и в 14 раз больше, чем во время первого сеанса связи, состоявшегося осенью прошлого года. Главное преимущество оптической передачи данных перед радиоволнами заключается в скорости, которая в данном случае составила 25 Мбит/с. 27.04.2024 212 0 0ОДК подключит к системе промышленного интернета более 500 станков
Входящая в Ростех ОДК в ближайшее время подключит к промышленному интернету вещей (Industrial Internet of Things, IIoT) еще 600 станков. Таким образом, общая IIoT-сеть корпорации будет насчитывать более 2,5 тысяч единиц промышленного оборудования. К 2026 году планируется увеличить ее до 4 тысяч. 27.04.2024 183 0 0Чип от GS Nanotech получил российское гражданство
Новое перспективное решение: микросхема в металлополимерном корпусе SOP8. Чип, ожидаемый на российском рынке, уже включён в реестр отечественной промышленной продукции Минпромторга РФ. 27.04.2024 184 0 0«Почта России» запустила тестирование автономного грузового автомобиля Evocargo N1
Совместный проект «Почты России» и компании «ЭвоКарго» по внедрению высокоавтоматизированных транспортных средств (ВАТС) стартовал. В течение месяца тестовый электрический грузовик Evocargo N1 будет доставлять почтовые отправления в логистическом центре «Внуково-2». Грузовик способен перевозить грузы массой до 2 тонн, а его автономность составляет 200 километров на одной зарядке. 27.04.2024 164 0 0