AR-очки, искусственный интеллект и Интернет вещей будут широко использоваться в ресторанах будущего – такой смелый прогноз сделали японская корпорация Panasonic и ее инкубатор идей Game Changer Catapult. Стороны даже представили прототип решения Kronosys, сочетающего все указанные технологии, на выставке SXSW 2018 в США.
В чем кроется главная проблема современного общепита? В высокой текучести кадров. Многие начинающие повара не выдерживают сложностей адаптации в новом коллективе, жесткого ритма работы, поздних часов, отсутствия поддержки от более профессиональных коллег. Новые люди влекут за собой необходимость новых тренингов, на которые у шеф-поваров и руководства нет ни времени, ни возможностей.
Panasonic и Game Changer Catapult предлагают использовать технологии дополненной реальности (AR-очки), систему распознавания голоса, облачные технологии (для хранения и обработки информации), а также искусственный интеллект, чтобы организовать систему удаленной поддержки молодых поваров. А дополнив решение IoT-совместимой бытовой техникой, камерами с технологией распознавания лиц, POS-терминалами и подключив все это к системе управления поставками, можно создать по-настоящему умный ресторан будущего.
Процесс использования Kronosys прост. Надев очки, пользователь сразу попадает в основной интерфейс, из которого с помощью голосовых команд открывается доступ к текстовому и видеоконтенту по приготовлению конкретных блюд и другим командам. Здесь же можно увидеть список необходимых продуктов и их наличие на кухне.
Сама форма AR-очков буквально освобождает руки повара. Возможности удаленного обмена аудио и видео позволяют одному тьютору поддерживать сразу несколько молодых сотрудников в разных ресторанах. Кроме того, с помощью очков можно коммуницировать с бэк-офисом. Благодаря функции распознавания речи и возможностям перевода с/на многие языки AR-очки подойдут людям с разным культурным и профессиональным бэкграундом и помогут вывести их на передовую кулинарного фронта в максимально сжатые сроки.
Данные от каждого носителя очков могут передаваться и аккумулироваться в облаке. Функция дата-логов позволит лучше понимать поведение людей и управлять закупками, повышая общую эффективность предприятия.
Подробнее о будущем ресторанного бизнеса – в видео.
Космическая электроника будущего: создана методика исследования материалов на основе алмаза
Кремний − самый распространённый полупроводниковый материал, используемый в массовом производстве электронных приборов. Его широкое применение обусловлено доступностью (второй по распространённости химический элемент в земной коре после кислорода) и низкой стоимостью. Также важны полупроводниковые и оптические свойства кремния и его технологичность. Однако этот материал подходит к концу своего потенциала. При высоких температурах и радиации полупроводниковые свойства кремния ухудшаются, а низкая подвижность электронов ограничивает его конкурентоспособность в СВЧ-диапазоне, используемом в современных телекоммуникационных системах. 19.04.2024 39 0 0Возможно, российским производителям электроники предоставят субсидии, чтобы компенсировать разницу в цене с китайскими аналогами
В Минпромторге обсуждается вопрос выделения субсидий российским производителям электроники на возмещение разницы в стоимости отечественной и иностранной продукции. 19.04.2024 36 0 0Ученые из Еревана открыли материалы нового поколения для использования в аккумуляторах
Команда молодых физиков Ереванского госуниверситета предложила (методом теоретических расчетов) ряд новых материалов для аккумуляторов в электронике – в частности, твердые электролиты вместо жидких. Такой переход хотят совершить многие крупные производители, так как твердые электролиты долговечнее и безопаснее, сообщает «Sputnik-Армения». 19.04.2024 36 0 0Компания POWERCOM представила источники бесперебойного питания DRU второго поколения на DIN-рейку
Компания POWERCOM объявила о выпуске обновлённых моделей источников бесперебойного питания DRU-500 и DRU-850 (мощность указана в названии). Эти устройства предназначены для использования на промышленных объектах и обеспечивают стабильное электропитание технологических процессов, а также защищают производственное оборудование, упаковочные линии и сетевые устройства от скачков напряжения, высокочастотных и импульсных помех, перегрузок и коротких замыканий. 19.04.2024 40 0 0