Наука и техника
Биотехнологиям не хватает доверия: EIT Food назвал главный барьер для новых продуктов
Потребители готовы принимать биотехнологические продукты питания, если понимают их пользу, безопасность и связь с привычной едой. Однако сложные производственные процессы и образ «лабораторной пищи» по-прежнему вызывают недоверие, говорится в новом исследовании EIT Food. 21.08.2026 95 0 1